Essen

für Feinschmecker und Fischliebhaber

Das Restaurant Rustica im Herzen des Berner Oberlands bietet ein grosses Angebot an unterschiedlichen Speisen. Von Fisch- über Fleisch- bis zu vegetarischen Gerichten – unser Restaurant in Frutigen lässt keine Wünsche offen. Besuchen Sie uns und überzeugen Sie sich selbst!

Saisonale Gerichte

Je nach Saison bietet das Restaurant Rustica im schön gelegenen Berner Oberland der Jahreszeit angepasste Speisen. Im Herbst bieten wir zum Beispiel:

• Kürbiskernmousse mit Wildhasenfilet
• Fasanen-Eierschwämmli Terrine
• Steinpilzraviolio an feiner Rahmsauce
• Wildgeschnetzeltes
• Rehschnitzel mit Walspilzen und Wildrahmsauce
• Gämspfeffer nach Jäger Art
• Hirschfilet

Fischgerichte

Als erstes Restaurant im Berner Oberland serviert das Rustica Stör. Der Stör ist frisch und stammt aus dem Tropenhaus in Frutigen. Das Restaurant Rustica wurde mit dem goldenen Fisch ausgezeichnet und ist bekannt für seine frischen und schmackhaften Fischspeisen. Wir servieren Ihnen gerne:

• Gebratene Störtranche mit Champignons und Muscheln
• Fischteller mit verschiedenen gebratenen Fischen
• Im Bierteig frittierte Eglifilets
• Sautierte Felchenfilets
• Forellenfiltes
• Fischspezialität im Rustica Restaurant Berner Oberland

Als Spezialität unseres Restaurants servieren wir die Störplatte!
Gerne bereiten wir die Störplatte auch für Ihr Fest vor!

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